澳洲缺工厉害服务业呼废除外劳英语要求

近日《澳洲人报》的报道，在移民部审查一份服务业新劳工协议的同时，外劳的英语水平也在被严格审查。目前移民部正在评估一项行业请愿，即加快批准数千名外籍大厨或厨师的临时工作签证。作为政府对临时劳工机制进行调查的组成部分，该部门也在考虑降低澳大利亚457签证劳工需要具备基本应用英语水平这一要求。

澳洲餐饮协会（Restaurantand Catering Australia）的CEO哈特（John Hart）上周日称，服务业希望劳资协议能延展至457劳工，从而覆盖服务员、吧台员工、专业大厨及管理人员。受本土劳工不足的影响，餐饮业还缺少3,500名厨师或大厨。哈特表示，服务业还希望废除英语水平要求，并降低当前53,900元的最低工资要求。外劳的薪资应与本土员工的一样。

哈特说，“实际上，大部分前来澳洲从事餐饮业的人都是掌勺的，而厨房里很多人，特别是在外来菜系餐馆中，都用不上英语。厨房里的语言是烹饪用语。因此，在工作场所没什么英语要求的情况下不适合将门槛定得那么高，特别是对厨师而言。”

悉尼环形码头（Circular Quay）人气餐馆Cove Oyster Bar的老伴汤普森（Philip Thompson）称，其已为两名大厨和两名管理员提供澳大利亚457签证担保，而且很依赖背包客和留学生等劳力，在支付法定最低工资的情况下仍难以找到合适的本土员工。其40名员工中只有三人是澳人，包括主厨，有七人是意籍服务员。汤普森说：“这些意籍服务员很赞，挺懂服务业的。”但他指出，背包客签证规定令其无法雇佣他们超过六个月。汤普森说：“这份工作在澳洲可不是什么专业性质的，更像是兼职。但许多海外人士觉得是专业性工作。”

其餐馆的总经理印尼人DimpleNanikram，最初从巴厘岛（Bali）来澳是进修商业管理。她表示，澳洲求职者不希望周末还得上班，哪怕周六日分别能拿到1.5倍和2倍的工资。Cove OysterBar的楼面经理是27岁的土耳其女子Hasrel Talus，曾在伊斯坦布尔（Istanbul）国际酒店及餐馆工作多年，后来到澳洲学习英语。她说：“我们收到200份简历，但没有一份来自澳人，都是外劳。我喜欢在这工作，每天对着海港大桥你可抱怨不出来。”

此外，一位著名的经济学家指出，允许更多亚洲移民进入澳洲大有益处，将帮助澳洲应对人口老龄化的问题。

澳洲汇丰银行（HSBC Australia）的首席经济师Paul Bloxham称，更多的亚洲移民可以帮助提升澳洲的生产力，并加强澳洲与主要贸易伙伴的联系。

目前，出生于1946年和1964年期间的婴儿潮世代步入了退休的年纪，导致澳洲劳动适龄人口增长迟缓。

Bloxham指出，老龄化人口也意味着政府的医疗开销更大，从收入税系统中的收入却将减少，使得政府的预算备受压力。

“稳定的移民人口，尤其是来自快速增长的亚洲国家的移民，将有助于澳洲应对人口挑战，并加强与增长最快的经济体的联系。”“移民一般都比现有人口更年轻。”

“移民还会带来澳洲急需的技能，而且与祖国保持着千丝万缕的联系，因此也有助于加强金融和贸易往来。”

不过，Bloxham还指出，更多的移民人口必须要得到基建和社会服务的支持。

“吸收更多移民的关键挑战之一就是我们需要更好的设施，以跟上人口的增加。”